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920台湾在來米（米の粉）600g
在来米100％(台湾産)。大根おろしを加えまぜて蒸篭やお鍋で蒸すと、大根もちができます。両面をきつね色に焼くとさらにおいしくなります。大根もちは、中一素食店レストランの定番点心です。台湾の飲茶やおやつとして庶民の大根餅は人気商品です自分で作ることができます。
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台湾家庭料理
大根餅の作り方
1.600ｇに対して600ccの水を解がして、ドロドロ状態に準備します。
2.大根を千切りしてや大根おろしを鍋に煮込んで、塩や調味料胡椒など味付けをしてから、その上に1のドロドロ状態の米粉の水を2回か3回分けて、平鍋に入れて混ぜながら均衡に平して、1時間を蒸して冷却すれば完成です。お鍋は平鍋やフライパンでも大丈夫ですが、鍋底に油やアルミホイールや布を敷いたら、くっ付かなくて、外しやすい。手軽に作れます大根もちの原材料
台湾屋台や夜市場、定番的な点心です。
栄養成分
エネルギー353kcal
タンパク質4.9ｇ
脂質005ｇ
炭水化物82.3ｇ
食塩相当量0.02ｇ -
名称 準備中 原材料名、または原産地 準備中 内容量 準備中 賞味期限、又は消費期限 準備中 保存方法 準備中 製造者 準備中
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