小麦不使用でありながら、こいくちしょうゆに遜色のない色・味・香りを実現しているグルテンフリーしょうゆを使用。つゆの味わいのベースをしっかりと作り上げます。
だしには、しょうゆで取った国産野菜だしや昆布だしを使用。野菜だしは、人参、しいたけ、大根、白菜など国産野菜を使い、一般的な水ではなく、当社ならではのしょうゆでひくことで甘みやうまみを引き出した贅沢な野菜だしです。
ベジタリアン対応 ７大アレルゲン不使用
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